Il credente nell'Islam può mangiare carne solo se gli animali consentiti sono stati uccisi secondo le regole della tadhkiya, la quale prescrive che l'animale deve essere sgozzato quando è ancora vivo ed il sangue coli completamente dal suo corpo. Nutrirsi di sangue è considerato un peccato mortale, inoltre colui che uccide l'animale deve appartenere ad una delle tre religioni monoteiste, deve essere cioè o musulmano, o ebreo o cristiano.

Gli animali la cui carne è vietata sono: il maiale, considerato impuro, le bestie feroci, i rapaci, i cani, gli asini domestici,  i muli, i rettili, il topo, la rana, la formica, ed i pesci senza squame. Si possono invece mangiare le carni della lucertola, della iena, della volpe, dello struzzo, del cavallo, dei pesci con squame, delle cavallette. Riguardo alle bevande l'uso dell'alcool è strettamente proibito.